9000-07-1 Коагулант за храну карагенана

Увод:

ЦАС број карагенана је 9000-07-1. Као добар коагулант, карагенан је 000-000-07-1, који може заменити уобичајени АГАР, желатин и пектин. Широко се користи у прехрамбеној индустрији, попут смрзнутог, сладоледа, слаткиша итд. Примена карагенана у детерџентима, козметици и другим свакодневним хемијским индустријама: Учинак додавања карагенанског детерџента на спречавање поновне контаминације.

Хемијске карактеристике
● Растворљивост: нерастворљиво у хладној води, али може да набубри у блок лепка, нерастворљиво у органским растварачима, лако растворљиво у врућој води у провидни колоидни раствор (повећана је стопа растварања више од 70;;
● Желирање: у присуству калијумових јона може створити топлоту реверзибилан гел;
● Згушњавање: ниска концентрација формирања ниске вискозности раствора, близу њутновске течности, концентрација високе вискозности раствора, то је нењутновска течност.
● Синергија: синергијски ефекат са колоидима као што су гума рогача, Коњац гума и Ксантан гума може побољшати еластичност и задржавање воде у гелу;
Здравствена вредност: Карагенан има основне карактеристике растворљивих дијеталних влакана. После разградње ин виво, карагенан може да формира растворљиви комплекс у фибрину у крви. Колиформне бактерије га могу разградити на ЦО2, Х2, метан, масне киселине кратког ланца, попут мравље киселине, сирћетне киселине и пропионске киселине, и постати извор енергије пробиотика.

За више информација контактирајте нас.

Popularne oznake: 9000-07-1 коагулант за карагенан храну, Кина, добављачи, произвођачи, купују, расути, цена, на лагеру