Увод:
Ацесулфам-к је адитив за храну, сличан сахарину, растворљив у води и користи се као заслађивач за заслађивање хране, приближно 130 пута слаткији од сахарозе. Безбојни или бели, кристални прах без мириса, јаког слатког укуса.
Предмети | Стандарди |
АссаиЦонтент | 99.0~101.0% |
Растворљивост у води | лФреелиСолубле |
Растворљивост у етанолу | Малорастворљиво |
УлтравиолетАбсорптион | 227+2нм |
ТестфорПотассиум | Позитивно |
Преципитатионтест | ИелловПреципитате |
ЛоссонДриинг (105 ° Ц, 2х) | ГГ лт; 1% |
Органске нечистоће | ≤20ППМ |
Флуорид | ≤3 |
Калијум | 17.0-21 |
Тешки метали | к5ППМ |
Арсеник | ≤3ППМ |
Олово | К1ППМ |
Селен | К10ППМ |
Сулфате | ≤0.1% |
ПХ (1у100солутион) | 5.5-7.5 |
ТоталПлатеЦоунт (цфу / г) | ≤200цфу / г |
Колиформе-МПН | К10МПН / г |
Е.Цоли | Негативно |
Салмонела | Негативно |
Примена заслађивача Ацесулфам К
Ацесулфам К се често меша са другим заслађивачима (обично сукралозом или аспартамом). Познато је да ове мешавине дају укус сличнији сахарози, при чему свако заслађивач маскира други укус ГГ-а 39 и / или показује синергијски ефекат којим је смеша слађа од својих компоненти.
За разлику од аспартама, ацесулфам К је стабилан на топлоти, чак и под умерено киселим или основним условима, што му омогућава да се користи као адитив за храну у печењу или у производима који захтевају дуг рок трајања. У газираним пићима готово се увек користи заједно са другим заслађивачем, попут аспартама или сукралозе. Такође се користи као заслађивач у протеинским шејковима и фармацеутским производима, посебно лековима за жвакање и течност, где активне састојке може учинити укуснијим.
Popularne oznake: заслађивачи адитива за храну ацесулфам к, Кина, добављачи, произвођачи, купују, расути, цена, на лагеру
