Сорбитол (Сорбитол 70%) је врста заслађивача без шећера који се прави од висококвалитетне декстрозе хидрогенацијом и рафинирањем. Мање је слатко од сахарозе и неке бактерије не могу да апсорбују ГГ 39; Такође има добре карактеристике бољег задржавања влаге, отпорности на киселине и не ферментације. Широко се користи у многим индустријама као што су фармација, храна без шећера, функционална храна, пића, козметичка, хемијска индустрија итд.
1) Додајте мало гуме, бомбоне да храна остане мека, побољша ткиво и смањи тврдоћу песка.
2) Користи се у хлебу и колачима за задржавање воде.
3) Користи се у слаткишима и храни за спречавање заостајања у логистичком процесу, али и за хелатисање јона метала.
4) Користи се у конзервираним пићима и винима ради спречавања уношења замућености хране због јона метала.