Ann je dodatak hrani, je kemikalija, slična saharinu, rastvorljiva u vodi, povećava slatkoću hrane, nema ishrane, dobrog ukusa, nema topline, sa u ljudskom tijelu ne metabolizira, ne apsorbira (jesu li stariji, debeli , dijabetičari idealan zaslađivač), dobra toplinska i kiselinska stabilnost i druge karakteristike, Je četvrta generacija sintetičkih sladila u svijetu danas.
Pomeša se sa drugim zaslađivačima da bi se proizveo snažan sinergijski efekat, opšta koncentracija može povećati slatkoću od 30% do 50%. Med ima jaku slatkoću, slatkoća je oko 130 puta veća od slatke saharoze, a ukusna priroda je slična saharinskoj. U visokim koncentracijama postoji gorak okus.